Sjømagasinet

Lørdag var Mannen og jeg på date på Sjømagasinet på Tjuvholmen! Veldig stas med litt alenetid. Mr. P var hos bestemor og bestefar og skulle sove der om natten.

Sjømagasinet var en fin opplevelse. Ikke det beste i byen, men på ingen måte dårlig. Bildet viser den lille appetittvekkeren vi fikk før middagen- sellerirotsuppe med blåskjell. Veldig god!

Høstkos på formiddagen

Jeg er hjemme på formiddagen i dag og benytter sjangsen til å nye middagsrester fra i går. Deilig grønnsakssuppe!

Viser samtidig den fine pynten på spisebordet! Høst! Høst! Høst! I dag er det første dag med masse rim på plenen! "Vasen" er en gammel ølflaske hvor etiketten er fjernet. Tips til vanskelig etiketter er å bruke skirens. Planten er kjøpt på mester grønn.

Oppskrift på Grønnsakssuppe til 3 personer:

1 stk sellerirot middels størrelse
1 stor gulrot
2 stk stangselleri
1 stk pastinakk
1 stk løk
1 stk rød paprika
1 pk ferdigkokte (grønne) linser
1 stk purre
kokt vann
Olje, timian, salt, pepper, buljongpulver

Hakk alt (bortsett fra linsene) i små biter og surr løken først i litt olje. Ha deretter alt (bortsett fra linsene) i kjelen og rør litt rundt før du har over vann til det dekker grønnsakene og litt til. Kok til alt er mørt. Ha i (skylte) linser til slutt og la det koke med i noen minutter før du smaker til med timian, salt, pepper og buljongpulver.

Selvgjort er velgjort?

Nå har jeg akkurat ferdigstilt mitt første vottepar! Stolt som en hane! De er ikke helt like, men like nok. Og jeg tror ikke min kjære mr. P vil bry seg det granne. :)

Oppskriften er fra <a href=http://www.pickles.no>Pickles</a> og en del av lekeplassettet.

God fredag

Jeg var innom Zanz i Lillestrøm i dag. Kom ut igjen med to taperuller og et trefat som nå tjener seg som underlag for lys. Ble veldig bra.
Og så koser vi oss med en Tommasi Ripsso valpolicella superiore 2008.

Gaveønske

Disse lysestakene i hvit eik er skrevet opp på ønskelista og overlevert søstern. Nå er det bare å krysse fingrene for jul 2011, bursdag 2012 og jul 2012 og så har jeg tre ulike størrelser. :)

Kunst?

Mr. P fikk masse brio til bursdagen sin og derav mye lekeinnpakning. Du vet esker med bilder av leken inni som virker magisk på småttinger. Jeg klipte freidig ut bilder av pappen og putta i rammer fra IKEA. Billig kunst for barn! Mr. P likte det veldig godt. Toget!

Lotus-lykter

Hm. Er det noe jeg har misforstått? Hvorfor selges det så mye av slike telyslykter formet som lotusblomst? De er jo ikke pene. Gir det veldig fint lys?

Gulrotrundstykker

Det siste jeg bakte i den gamle ovnen, og som gjorde at vi fant ut at det var noe galt med den, var gulrotrundstykker. Og nå har jeg bakt dem for første gang i ny ovn. Ringen er sluttet!

Oppskrift
2 revne gulrøtter
5 dl melk/havremelk
75g smør
50 g gjær
Ca. 1 dl solsikkeskjerner
Ca. 0,5 dl linfrø
Ca. 1,5 dl kruskakli
2 ts salt
Ca. 1,5 l siktet speltmel. Jeg erstatter deler av dette med grovere typer mel og kjenner på deigen når den har fått nok mel.

Smelt smør og bland med melk til det har ca 37 grader. Ha i gjær i en bakebolle og ha så i væsken. Bland i gulrot og det tørre og elt det til en jevn og god deig. Føl deg frem på mengden mel. Hev i ca. 40 min.
Del deigen i to og trill hver av dem til to tjukke pølser. Skjær ca 1 cm tykke skiver og ha på plate. Blir ca 30 stk. Du trenger altså ikke rulle til boller. Hev i ca. 30 min og sett i ovnen i ca.12 min på 225 grader.
Yummi!

Kveldsmat

Jeg bakte matmuffins her en dag og de er ypperlige som kveldsmat! Litt inn i ovnene for litt lunk og et glass juice! Skikkelig digg!
Oppskriften fant jeg i siste nummer av Foreldre og barn (9-2011). Jeg hadde i chorizo, purre og grønn paprika! Mer av det neste runde!

Oppskriften (slik jeg husker den):
75 g smør
3 dl vann
4 egg
2 ss bakepulver
salt
4 dl hvetemel
4 dl sammalt hvete fin
fyll: chorizo, purre, paprika

Smelt smør og hell i vannet. Bland de tørre ingrediensene og ha i egg. Rør og bland i smør-vannet til en våt deig. Ha i fyllet og fyll i muffinsformer (store eller små). Stekes på 220 grader i ca 15-20 min.

Kitsch?

Jobben hadde kick off på Stratos nylig og der hadde de et hvitt elghode på veggen over døra. For meg litt malplassert, men litt kult og kitsch likevel.

Noe på spisebordet

I det siste har jeg ikke vært så flink til å pynte. Kan være fordi sommeren er så fin ute at det ikke trengs inne?

Uansett så kom mamma og mr.P inn med rognebær og lyng de hadde plukket og det ble veldig fint i et tomt Norgesglass. :)

Tips og triks 1

Rask måte å dele sjampinjong på? Bruk eggedeleren. Jeg knekker av stilken først da den kan være litt hard, men det går nok uten også. Dette er ikke noe for de billigste eggedelerne. :)

Lørdagens middag

Bedre sent enn aldri. :)

Lørdag lagde vi det vi nesten kan kalle signaturretten vår. :) Helstekt kylling med sopprisotto og appelsinsaus. Vanligvis bruker vi andeconfit, men helstekt kylling skjemmer ikke ut retten for å si det slik.
Lørdagens saus ble mislykket, men god. Sånn går det når man slumper. Haha!

Sopprisotto (brukt som tilbehør)
1-2 sjalottløk
1 fedd hvitløk (frivillig)
1/2 dl hvitvin (eller eplejuice)
1,5 dl risottoris
ca 1 l varm kyllingkraft
Sopp
Parmesan

Stek soppen i olje eller smør til den har gitt fra seg væske og deretter sugd det til seg igjen.

Stek hakket løk i litt olje. Ha i risen og rør til risen er blank. Ha i hvitvinen og la det surre på middels varme til væsken nesten er borte. Deretter sper du litt etter litt med kraft og rører jevnlig. Risen er ferdig når den er al dente. Dette tar ca 20 min. Jeg aner ikke hvor mye kraft jeg bruker rett og slett. Det kommer også an på hvor "rennende" du ønsker risottoen. Som du ser på bildet, er min ganske tørr da det tok litt tid fra risottoen var ferdig til sausen var klar. Her kunne jeg spedd med mer væske for å få den mer flytende, men det gjorde jeg ikke.
Ha i sopp og revet parmesan til slutt. Yummi!

Lesekrok

Dette er lesekroken vår i sofaen i 3.etg. Enn så lenge er det en gammel kontorlampe fra IKEA som gir oss leselys, men kanskje ikke helt optimalt. Da jeg leste IKEA-katalogen for 2011/2012 i går, kom jeg over en pendellampe jeg tror kunne vært super i kroken. FOTO taklampe i stål tror jeg kunne vært et veldig godt alternativ. Den må tittes på live først, og skulle ikke den se fin ut, er jeg sikker på at det finnes mange lamper ala industriell hos andre forhandlere.

Mon tro om det blir bra? Jeg får tegne og overtale Mannen. :)

Putene på bildet har jeg vist før, men de er fortsatt verdt en titt.

May the force be with you...

...nå som sommeren er forbi!

Har hatt en lang bloggpause i sommer, men er nå godt i gang med hverdagen igjen.

Bildet er kjøpt på hos etsy på nett og passer en nerd midt i blinken. Kjøpte samtidig to star wars- bilder til, men de har ikke kommer på plass ennå. Må finne en passende plass for dem.

Sjekk ut Jan Skácelík hos etsy!

Sommer og is!

Etter en uke med halsbetennelse, er jeg endelig klar til å starte sommerferien. Og hva er vel bedre enn sol og is?!

Ut på fjorden

I går var jeg så heldig å få bli med ei kollega ut i seilbåten hennes. Oslofjorden viste seg fra en av sine vakreste sider og reker og hvitvin er aldri feil! Spesielt ikke med hjemmelaget majones og masse dill!

Hjemmelaget majones:
2 eggeplommer
2 ts hvitvinsedikk
2 ss vann
1 ts sennep
salt og pepper
2 dl solsikke/rapsolje

Putt alt, bortsett fra oljen, i en smal beholder. Sett stavmikseren nedi, hell over oljen slik at den legger seg oppå det andre. Ikke rør stavmikseren. Start stavmikseren mens den står rolig. Etter en stund løfter du litt etter litt på den. Hvis du ikke er for rask, vil det åpenbare seg deilig majones. Når du ser at det først har tyknet, kan du løfte stavmikseren litt mer brutalt. :)

Vasestilleben

Her ser du vasestillebenet mitt. Den høye mørke er fra IKEA. Den store runde er fra Holmegaard. De to små er fra Kremmerhuset. Alle er flotte alene, men enda flottere sammen!

Øl+brus=sant?

Clausthaler har kommet med en ny variant av alkoholfri øl. Øl med sitronbrus! Det smaker faktisk godt, men finner ikke helt bruksområdet for den. Den smaker både litt øl og litt brus. Best et den nok iskald på en varm sommerdag.

Sommerlukt

Denne rosebusken er skikkelig sommer for meg. Lukta og de summende biene som vanligvis sitter midt i blomsten. Bestemor og bestefar hadde slike roser i hagen og jeg har fanget mange bier takket være disse. :)

Hjemmelagde pølser

I kveld fikk Mannen endelig testet det å lage hjemmelagde pølser. Han har snakket om det i flere år og i dag har vi lagd ca 4kg svinepølser med to ulike smaker. En batch med hvitløk og rosmarin og en med salvie og muskat. Begge etter oppskrift av Jan Vardøen. Veldig spent på om de smaker godt. I morgen skal det grilles uansett vær!

Hjemmelagd pasta

Ukens prosjekt var hjemmelagd tagliatelle og og bruke den nyinnkjøpte pastamaskinen. Det gikk som smurt! 100g durummel og ett egg pr pers og så kjøre dette sammen i en mikser. Kna deigen sammen og begynn å sveive på pastamaskinen. Kokte kun i to min og så ble det blandet med grilla paprika, sopp og løk. Og fløte og egg! Yummi! Og over har vi masse deilig parmesan!

Wallsticker fugl

En liten fugl ovenfor lysbryteren. Wallstickeren var med som som prøve-sticker da vi kjøpte en annen en. Liker den lille fuglen og har beholdt den!

Gulrotsuppe

Dagens middag var vegansk gulrotsuppe fra veganmisjonens kokebok! Nom nom!
Ta en titt på veganmisjonen.blogspot.com.

Wallsticker robot

Her ser dere mr.P sin dør med den flotte roboten som vakt. Vi lurte lenge på hvor vi skulle feste wallstickeren og endte til slutt på forsiden av døra til rommet hans.

Wallstickeren er fra ferm living og er kjøpt på kaiku.dk. Det er egentlig to roboter, men den andre er enn så lenge i reserve. Et eller annet sted. :)

På rommet til Mr.P er det flere robot-ting; robotputer fra ferm living og robotplakat fra Blafre. Sistnevnte er innpakningspapiret med roboter på i en ramme. Bilder kommer kanskje plutselig!

Gulrotmuffins!

I går bakte jeg gulrotmuffins til dagens sommerfest i barnehagen til mr.P. De ble veldig gode og oppskriften lover at de er enda bedre dagen derpå.

Jeg droppa valnøtter, men ellers fulgte jeg denne oppskriften:

3 stk egg
3 dl sukker
3 ½ dl hvetemel
1 ts salt
2 ts natron
¼ ts malt muskat
½ ts malt kardemomme
½ ts malt ingefær
2 ts malt kanel
1 ½ dl soyaolje
4 ½ dl revne gulrot
1 dl rosiner
1 dl hakkede valnøttkjerner

Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland alt det tørr og sikt i eggedosis. Bland oljen og det tørre vekselvis inn i eggedosisen. Rør inn gulrøtter, rosiner og valnøtter til slutt.
Fyll muffinsformer 3/4 fullt, og stek i 20-25 minutter midt i ovnen på 175 grader.

Hentet fra frukt.no.

Edit: muffinsene var en suksess. Ingen igjen etter sommerfesten. Og Mr.P sa "Mmmmm"

Roser er hvite...

Tusen takk til Mannen for de flotte rosene jeg fikk da jeg kom hjem fra Gøteborg!

Litt blomster på bordet gjør hverdagen litt lysere! Utrolig hva det kan gjøre!

Lenestol

Lenestol fra Norrgavel. Bildet yter ikke rettferdighet for hvor utrolig vakre de er. Og gode å sitte i. Mulig at en eller to havner på ønskelisten. Sukk!

Edit: ta gjerne en titt på Norrgavel.

Veggklokker

I Gøteborg så jeg noen utrolig tøffe veggklokker i freshe farger. Litt vanskelig å se hva klokka faktisk er. Men pene å se på var de.

Edit: Litt research i ettertid sier at klokkene heter Mozia og er fra den italienske produsenten Diamantini & Domeniconi. Prisen ligger på 2695 SEK for den store og 1895 SEK for den lille hos Svenssons i Lammhult.

På ønskelisten 1

Oslo-lampa!

Vet ikke om jeg vil ha den i sort eller beige. Hm. Mulig det siste. Og vet ikke hvordan bein heller. Men jeg vet at den blir fiiiiin hjemme hos oss!

Semifreddo Marianne

Kveldens dessert!

Semifreddo med Marianne-sjokolade! Veldig godt. Veldig mektig!

Inneholder egg, fløte, sukker, vaniljesukker og Marianne-sjokolade.

Tekst og bokstaver 1

Trenden med å bruke tekst og bokstaver som dekorasjon er fortsatt her. Hos oss har vi en del varianter. Blant annet som her med et postkort av Therese Sennerholt og en bokstav P.

Gamle stoler holder ut

Da jeg ble sammen med Mannen og besøke hans mormor og morfar for første gang, satt jeg i disse stolene. De er over 35 år gamle og holder seg fortsatt godt! Vi overtok de for noen år siden og fikk sydd nytt trekk til putene, men ellers er intet gjort. En av stolene har en liten flenge på armlenet, men det er bare rustikt. :D

Fargen er 70-talls mosegrønn om det kommer dårlig frem på bildet.

Jeg håper de holder i mange år til!

Kveldssol og te

Nyter dagens siste solstråler med en kopp chai latte og Gjenferd av Jo Nesbø. Selv ikke en sommerforkjølelse ødelegger denne idyllen på takterrassen! Sommerbliss!

Fredagspizza

Det er enten pizza eller taco 99% av Norges befolkning spiser på fredagskvelden. Vi også. :)

Idag har vi laget pizza for alle. Vanligvis venter vi til etter mr.P har lagt seg med fredagskosen. Mr.P tåler ikke melk og da må man tilpasse seg litt. Idag brukte vi melkefri ost ala mozzarella style ispedd litt jarlsberg. Vi har fått lov av legen å forsøke litt ost på han og det ser ut til at det går bra heldigvis!
Til oss voksne hadde vi ekte mozzarella! Yummi!

Teatime

Selv om sommeren er godt i gang, drikker jeg litt te fortsatt. Vanligvis er det te-stopp i sommermånedene. For øyeblikket går det i te med melk i. Enten english breakfast eller chai.
Kan uansett anbefale te fra Harney &Sons! Kjøper det på nett, men det selges også over disk en del steder. Test Paris-teen!

De fine putene i sofaen

Her er to av putene vi har i sofaen. Veldig fornøyd med begge!

&-puten er fra Home Day Birger et Mikkelsen og er kjøpt hos Home and Cottage.

Saueputen er fra by Nord og er helt fantastisk! Det var vanskelig å bestemme hvilken av putene fra dem jeg skulle kjøpe, men er absolutt ikke misfornøyd med valget. Mye mulig jeg kjøper flere derfra i fremtiden. Puta kjøpte jeg på nett fra kaiku.dk.

Sommermat

Salat er utrolig godt noen ganger! Spesielt om sommeren! I dag fikk mr.P smake salat for første gang. Pastaskruene var størst stas. Deretter mais. Ikke akkurat bombe for en snart 2åring! Men han smakte på det meste og da er jeg fornøyd.

Dilla

For øyeblikket har jeg dilla på starbucks coffee Seattle latte. Når man bor langt unna en skikkelig kaffesjappe må man ty til det man får tak i. :D

Jeg prøver meg

Etter å ha lest ulike blogger i flere år og selv forsøkt meg på noen, forsøker jeg meg igjen.